सर्दियों में क्या खाएं | What to eat in winter in hindi

सर्दियों का मौसम आता है। तो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली (immune system) बदलते मौसम के साथ ठीक से काम नहीं करती जिस के कारण व्यक्ति बीमार हो जाता है। बदलते मौसम में बुखार, खांसी, सर्दी, जुकाम आदि कई बीमारियां होने का ख़तरा बढ़ जाता हैं। सर्दियों में त्वचा भी रूखी हो जाती है। सर्दियों में होने वाली समस्याओं से बचने के लिए आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत रखें। अगर आपका खाना-पीना सही है, तो आप कई बीमारियों से बचेंगे और उनसे लड़ भी पाएंगे।

सर्दियों में क्या खाएं | What to eat in winter in hindi

सर्दियों में खाएं ड्राई फ्रुट (मेवे) | dry fruit

सर्दियों में आपको ड्राई फ्रुट (मेवे) जैसे -बादाम, काजू और किशमिश जैसे सूखे मेवे खाने चाहिए। वे आपके शरीर को ताकत के साथ गर्मी बनाए रखते हैं। इसके सेवन से आपको खून की कमी और बीमारियों से बचाने में भी मदद करते हैं। ये आयरन, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होते है। आप उन्हें दूध के साथ ले सकते हैं।

अंडे | Eggs

अंडे में प्रोटीन,कैल्शियम और लोहा और विटामिन A ,E पाए जाते है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों के कारण अंडे को ‘सुपरफूड्स’ कहा जाता है। सर्दियों के दौरान अंडे की काफी मांग है। क्योंकि वे ऊर्जा का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं। जो आपके शरीर को गर्म रखता है।

सर्दियों में खाएं संतरे और कीनू | Eat oranges and tangerines in winter in hindi

संतरे और कीनू सर्दियों के खट्टे फलों में से एक हैं। इसमें विटामिन सी अच्छी मात्रा में पाया जाता हैं, संतरा नेचरल एंटीऑक्सीडेंट होता है और इम्यूनिटी बढ़ाता है। संतरे खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है।

सर्दियों में शहद खाने के फायदे | Honey

शहद की तासीर गर्म होती है, और इसमें बहुत सरे औषधि गुण भी पाए जाते है। यदि आप शहद का नियमित रूप से सेवन करते हैं तो यह आपके शरीर को ठंड से बचाएगा। सर्दी, खांसी और फ्लू को दूर रखने के लिए शहद एक अच्छी औषधि का काम करता है। शहद शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इसका सेवन करने के लिए एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच शहद मिलाएं और इसका रोजाना पिए।

तुलसी | tulsi

ठंड के दिनों में तुलसी आपको काफी हद तक गर्म रखने में मदद करती है। अगर आप ठंड से बचना चाहते हैं, तो सुबह खाली पेट 5 तुलसी के पत्ते का सेवन करने से , आप सर्दी के दिनों में सर्दी-जुकाम से बचे रहेंगे और यह मधुमेह के रोगी के लिए भी लाभकारी है।

सर्दियों में अदरक खाने के फायदे | Ginger

अदरक में थर्मोजेनिक गुण होते हैं, जो आपको सर्दियों के मौसम में आपके शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं। अदरक आपके metabolism को बढ़ाता है जिस कारण रक्त प्रवाह भी बढ़ जाता है। अगर आप अपने आहार में इससे शामिल करते है तो बहुत अच्छा रहेगा। जैसे सुबह गर्म कप अदरक की चाय पिए। 

चुकंदर खाने के फायदे | sugar beets

चुकंदर हमारे शरीर में खून बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। चुकंदर में आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जिसके कारण यह लाल रक्त कोशिकाओं को सक्रिय करता है और शरीर में इसकी संख्या बढ़ाने में मदद करता है। यह एनीमिया रोग में बहुत उपयोगी है। इससे हमारी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

गाजर खाने के फायदे | carrot

मौसमी फल और सब्जियाँ अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। ऐसे ही सर्दियों के मौसम में गाजर बहुत फायदेमंद होती है। इसमें मौजूद पौष्टिक तत्व हमारी सेहत के लिए बहुत जरुरी होते हैं। गाजर में बीटा कैरोटीन अच्छी मात्रा होता है, जिसे शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है। विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने में मदद करता है, और संक्रमण से बचाता है, फेफड़े को स्वस्थ रखता है, और श्वसन संबंधी समस्याओ को दूर करता है। सर्दियों के महीनों में त्वचा रूखी बेजान हो जाती है। गाजर त्वचा को स्वस्थ, चमकदार बनाए रखता है। विटामिन ए और इसके विभिन्न अन्य एंटीऑक्सिडेंट क्षतिग्रस्त त्वचा के ऊतकों की मरम्मत में मदद करते हैं। और त्वचा की नमी को बनाये रखते हैं।

सर्दियों में हल्दी खाने के फायदे | Turmeric intake

सर्दियों के महीनों में हल्दी का सेवन फायदेमंद होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। हल्दी का सेवन सर्दियों के दिनों में जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए बहुत लाभकारी है, इसमें सूजन को कम करने और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते है। यह मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है जो त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं और त्वचा की चमक को खत्म करते हैं।

सर्दियों में तिल खाने के फायदे | Sesame

सर्दी के मौसम में, तिल से बने व्यंजन सेवन किया जाता है। जैसे कि तिल की गजक और तिल के लड्डू आदि। तिल में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और सेलेनियम जैसे तत्व पाए जाते हैं। जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरुरी है। सर्दियों के मौसम में तिल को किसी भी रूप में खाने से स्वास्थ्य को लाभ होता है। और इसका नियमित सेवन करने से शरीर को सर्दी भी कम लगती है।

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